在农村，常见到一些百岁老人在村头晒太阳，嘻嘻哈哈，身体倍棒！有些甚至还能下地干活，其实身体好于他们的饮食有关。也许很多人不知道，在农村一种常见的野菜，被称为“百菜之王”，是一种极其珍贵的抗癌食物。这种菜，就叫蒲公英，也叫婆婆丁。
蒲公英田间常见，它含有蛋白质、微量元素及维生素等，有清热解毒的功效，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，对保肝护肝，辅助治疗肝病有很好的疗效。对于老年人来说，蒲公英具有极强的降血糖作用，常用于治疗糖尿病。
蒲公英，对于治疗感冒伤风也有很好的疗效，而且还有美容养颜的功效，能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况，而且还具有去除雀斑的作用。不仅仅是抗癌，也是女人美容养颜，抗衰老的好东西。
其实农村具有降“三高”、抗衰老的野菜不在少数，那么每种野菜各有什么功效呢？
其实小编之前也不了解蒲公英的功效，自从了解了它的好处，决定买了尝尝，别说，口感确实不错。甘甜微苦，一股淡淡的香味，清凉去火。经过研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。蒲公英泡水喝，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
