0无知的鱼0
茄子是我家最受欢迎的蔬菜。每次做茄子家里都会多煮点饭。因为茄子最下饭了。在我家茄子最常见的做法就是蒸。煮饭时顺便把茄子一起放电饭锅中一起蒸。饭熟了，茄子也跟着熟了。简单方便。其实茄子还有很多其他的做法。只是其他做法就稍微复杂。夏天天气太热了，不想待在厨房太久，懒得动。今天刚好是休息天。一个朋友过来我家做客。晚饭在我家吃。有客人过来总不能随便应付的吧！刚好家里有茄子和豆角。晚饭就做一道好吃的下饭菜--豆角炒茄子（它有一个很有诗意的名字叫做“茄角之恋”）。豆角和茄子可是天生的一对。这两食材一起炒，味道和口感马上升级。茄子的香软配合着豆角的爽口。简直是完美的搭配。吃过保证你赞口不绝。
我买回来的是紫色的长茄子，其他品种的茄子也行。有些人喜欢把茄子皮去掉，其实我个人不建议这样做。这样做茄子营养会损失很多。豆角我买回来的是长豆角，市场有两种，一种是深绿色的，一种是草绿色的。个人觉得草绿色的比较好吃，深绿色的太硬了。
【豆角炒茄子】
【材料】：茄子1条，豆角1小捆，五花肉1小块，小米辣5个，大蒜3瓣，生抽1勺，白糖适量，盐适量。
