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猪肉可以说是千家万户必不可少的一种肉类食材，吃饺子是大家都喜欢吃猪肉大葱馅的饺子，可以说猪肉是我们必不可少的一种食材。但是有很多不法饭店或者小吃店，在做菜时会用一种非常廉价而又非常脏的肉，这种肉是猪身上的一个部位。而这个部位的肉其中含有很多细菌甚至病毒等。跟着51养生网小编了解一下吧。
上面所提到的这种肉就是猪的淋巴结肉，这些肉主要指的是猪的甲状腺、胸腺、淋巴结等不能食用的部位。淋巴本身就是免疫系统，其中有大量的吞噬细胞，会吞噬各种细菌和病毒。人如果食用的话很可能会引起某些疾病的发生，并且可能会影响到人体的免疫力。尤其是么有经过检验检疫的这种肉，更加容易引发各种各样的疾病。
这种肉很多都流进了一些小饭店，被用来制作包子或者饺子以及抄手等等，其中可能存在各种病原微生物，还可能会传播各种人畜共患的疾病。其中甲状腺素的危害对人体非常之大，会引起内分泌紊乱，造成精神以及神经症状，还会出现中毒的现象，严重的还可能引发死亡。一定要充分了解清楚淋巴肉的危害，对于一些小饭店或者卫生环境得不到保证的餐馆最好是不去为妙。
