花生是种著名的益寿果仁,象黄豆一样叫做植物肉,有维生素、卵磷脂、氨基酸等的营养元素,也能健脑益智,帮助少儿身体发育,特别是花生衣,其造血功能更加对一些血液病有治疗作用;吃花生可配搭的食材人很多,最常见的花生焖猪蹄,花生墨鱼汤......产妇吃了可以帮助身体恢复并有通乳作用,老人小孩等 吃了补钙补铁,增加活力,的确是个便宜又好的食物
平时爱喝点酒的吃货食客们,当然会选择把花生做成小吃的方法,炒花生、炸花生,咸干花生、卤煮花生......还有一定不能缺少的香醋花生,香醋可以软化血管,杀菌消食,美容减肥,拌上油炸花生、黄瓜等做成下酒的开胃小食,酸甜微辣的味道,让喝酒的人不那么容易醉,老公最喜欢这样做的花生仁,隔三岔五的就叫着想吃了,烦不烦呀,还吃不厌的
香醋花生
主材料:花生仁 1碗,黄瓜 1条,香菜 10克,小辣椒 1只,蒜 20克,色拉油10克