多给孩子吃此菜，许多家长不清楚！孩子眼睛亮，个头蹭蹭长！早知早受益。
菠菜又称波斯菜、红根菜、鹦鹉菜等，中医认为菠菜香甜，能补血、止血、集阴、润燥。所以能防止便秘，使人容光焕发。能清洁人体胃肠的热毒，使身材苗条。促进细胞增殖的作用，可以预防和控制老年痴呆症。菠菜具有抗衰老作用，可治疗缺铁性贫血。孕妇应多吃菠菜，因为它有利于胎儿脑神经的发育，防止胎儿畸形。含有维生素B6, A, C，以及铁，镁，钾，钙等。它可以使眼睛明亮和美丽，可以治疗夜盲症。通过降低视网膜退化的风险来保护你的视力。
菠菜富含维生素A、B和C，可以帮助你摆脱焦躁不安的状态，摆脱紧张，改善情绪。预防多种癌症和心脏病。菠菜中的胡萝卜素在体内转化为维生素A，减少视网膜变性的风险。这对计算机用户应该有很大的帮助。而且菠菜的热量很低，经常吃也不用担心发胖。人的身体不仅需要维生素A, B, C，也需要少量的维生素K。
菠菜中含有相当多的蛋白质，可以帮助身体发育，补充能量。所以给孩子多吃这道菜，孩子远离近视，身高长得快。
