海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,它们能够清除血管壁上的胆固醇,降低血液中低密度蛋白胆固醇,改善血管壁弹性,防止血栓形成,从而达到预防心脑血管疾病的作用。
海带能预防人类的甲状腺肿大,也就是民间说的大脖子病,因为人类的这种疾病多是因为缺碘引起的,而海带中则含有大量的碘,可以满足身体对这种物质的需要,从而也就减少了甲状腺肿大的发生。
提个醒:吃海带的时候不要再吃此物,对身体不好,早知早好
海带和柿子相克,两者同吃会生成不溶性的结合物,可能导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适 。
你们喜欢吃海带吗?