农村几种野草是美味养生菜,有清热解毒、消肿利尿、抗菌的作用
婆婆丁
婆婆丁又名蒲公英。婆婆丁有清热解毒、消肿利尿、抗菌的作用,吃的时候如果不焯水,味比较苦,一般人吃不了。焯过水后的蒲公英凉拌吃、炒食或做汤都可以,可拌海蜇皮、炒肉丝,晒干后还可以泡茶喝。
地菜
地菜” 被 人称作灵丹草,是“天然之珍”,地菜不仅味道鲜美,还有益于人的健康。书载地菜含有蛋白质、钙、铁、磷等多种元素,还含有维生素A、维生素C。对内出血症和泌道系统结石、肾炎、水肿、胃病、痢疾、肠炎等都有预防和治疗的作用。
马鞭草
主治功能:凉血、散瘀、通经、清热、解毒、止痒、驱虫、消胀。
连钱草
主治功能:利湿通淋,清热解毒,散瘀消肿。