一场雪,猝不及防,纷纷扬扬地下了一整天。虽然是雪过天晴,艳阳高照,但走在街上,刺骨的冷风还是使劲儿地往衣服里钻,耳朵鼻尖儿冻得通红。女人天生就怕冷,在这“出门冻成狗”的天气,好想来一锅暖暖的羊肉热热身啊!回家路上刚好看见我经常买牛羊肉的那家店,刚刚剔下的一整块羊排,非常新鲜,肉也很多。当即决定买下,回家炖上一锅红焖羊排。
天越冷越要吃这肉,女性多吃不畏寒,男士多吃更滋养,身体更强壮。
中医说羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补虚温中、补肾壮阳、暖中驱寒、开胃健脾的功效。冬天经常吃一些羊肉,可以抵御寒冷,滋补身体。所以说,羊肉不仅适合贫血、怕冷、身体虚弱的女性,对男士更为有益。
羊肉和它一起炖,完全没有腥膻味,酥香软嫩,大口啃着吃才过瘾。有人说羊肉好吃但膻味难除。其实羊肉的腥膻味去除很简单,只要和“它”一起炖,就可以让羊肉完全没有膻味。炖好的羊肉酥香软嫩,咬一口,肉汁的瞬间香味儿溢满口腔,这羊排必须用手抓着大口啃着吃才过瘾!接下来和鱼儿一起来看看,羊肉怎样去除腥膻味,让羊肉酥香软烂更好吃吧!