生姜跟“它”泡，功效赛“人参”，肾虚好了，一觉酣睡到天亮

生姜是常用的一种调味剂，也是很重要的中药。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解鱼蟹毒、解药毒的作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒、呕吐等症。生姜用于发表，主要为发散风寒，发汗作用较弱，多用于治疗感冒轻症。

一般在夏季人的食欲会比较差，因为天气燥热会导致人的唾液、胃液等消化液的分泌量降低，这就导致食欲不佳。饭前含用生姜可以促进消化液的分泌，使人的食欲增加。“冬吃萝卜夏吃姜”的原理也是如此。生姜中含有一种有效物质姜辣素，它能够在人体出产生抗氧化酶，这种酶可以消除体内的自由基，使机体免受自由基的侵害，从而预防衰老。

姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，增强消化功能，可以增进食欲。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。生姜具有解毒杀菌的作用，因此在吃松花蛋或鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。生姜中的烯、酮类化合物有明显的止呕吐作用，晕车晕船的人在肚脐处放一片生姜，可大大减轻头晕、恶心的症状。