每年的除夕,是全家团圆举国欢庆的日子,除了各种形式的拜祭仪式,年夜饭也是一出重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱,家人的团聚往往令\"一家之主\"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家老小共叙天伦,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情,所以年夜饭是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。地域不同,风俗习惯自然不同,年夜饭也因为地域差异体现的淋漓尽致。年夜饭家家都不一样,但欢乐的氛围是相同的。下面我们就来看看各家年夜饭都是什么样的,和我们自己家里有什么不同吧。
这是辽宁大连的朋友晒出的年夜饭,分别是海虾,海参,皮冻,鲍鱼土豆,清蒸龙虾,蒸鱼,清蒸扇贝,虾仁蒜薹,炒茧蛹,五花肉炒泡菜,炸带鱼,西蓝花木耳炒虾仁,凉菜大拌,黄瓜海蜇头,卤蛋鸡爪,烧鸡,炸萝卜丝丸子,炸套扣,水煮杀猪肉,炸地瓜丸子,大骨棒,春饼,月饼,抹茶玛德琳,果盘。不得不说,这绝对是大户的土豪人家啊,年夜饭是相当的丰盛!
这也是一位东北的朋友晒出的年夜饭,虽然没有上一家种类多,但看得出来菜做的相当精致,简直是大厨的手法,堪比星级酒店的菜,完全颠覆了我对东北菜的认知,我印象中东北菜就是大盆杀猪菜,大盆小鸡炖蘑菇,浓油赤酱。或许如今网络发达了,人们的思想和视野逐渐开拓,美食文化都在互相学习,贯通融会,挺好的。
这个怕是懒人版年夜饭吧,卤肉像是买的现成的,倒也很丰盛。最大的亮点就是盘子了,这样的摆盘很有团团圆圆的感觉呀!
这位朋友晒的年夜饭看起来很接地气很家常,也很好吃的样子,荤素搭配很健康。
最有意思的要属这个菜单了,我想知道上面的食材都买到了吗?
其实年夜饭,吃的是饭菜,享受的是家庭团聚的幸福和欢乐,只要一家人团聚在一起,吃什么都是幸福的饕餮大餐。