老百姓的生活是一天比一天好,惬意的小日子里,年夜饭也不是曾经那样只为吃顿大餐,现在的年夜饭不在于吃的多么名贵,而是在于花样百出,用心调配,并且一家人围在一起,有说有笑,即使花不了多少钱,也是十分幸福的,不知大家的年夜饭都吃的什么啊?
新鲜的生蚝和竹节蛏都是又鲜又嫩的海鲜,但晒干后也是别有一番滋味的,又干又饱满的肉吃起来格外有嚼头,越嚼越香,鲜美的味道让人回味。过年的时候用来做个汤,味道鲜美,十分开胃。或者是放在油里煎一煎,黄澄澄的看着就十分有食欲。
海燕鱼和银鱼都是野生的鱼,个头虽然不大,但却十分的好吃,更重要的是它们没有刺,吃起来更加的方便。别不信,用韭菜和它们一拌,是非常鲜美的下酒菜,并且连孩子都可以多吃点,很补钙的,年夜饭的所有菜品里,它十分的受欢迎。
现在都很流行吃粗粮,年夜饭上的一道粗粮细作,着实是让大家称赞。用筱面粉做成的面食煮熟后,蘸着辣椒油,好吃极了!更有特色的是,用香椿酱拌着筱面粉做成的面食,清香,鲜美,还狠辣,真是超级过瘾!真没想到,这样普通的一道菜也能在年夜饭中如此受欢迎。
年夜饭上怎能少了肉呢?宁夏的手抓羊肉十分有名,肉嫩,鲜美,香而不腻,超级好吃,如果能再蘸着点辣椒,那就更好吃了,尤其是常德的炸辣椒。它不但辣,还很香,堪称美味,并且还可以用做炒菜的佐料,湖南特有的辣味让人无比垂涎。