薇老大
据说草菇起源于广东韶关的南华寺中,我国在300年前开始人工栽培,由华侨传至世界各国。草菇向来有“放一片,香一锅”的美誉,曾被作为宫廷贡品,受到慈禧太后的赞赏。
草菇富含优质蛋白质,人体必需的8种氨基酸种类齐全,且含量高,能提高人体免疫力,并有解毒、抗癌作用,可作为素食者的良好营养补充。
草菇可减缓糖类的吸收,是糖尿病患者的良好保健品。将草菇与玉竹、仔鸡炖汤食用,可辅助治疗糖尿病。草菇可加速创口煎合,保护肝脏,消食健胃。
草菇特别适合体质虚弱者、素食者、肝炎患者、糖尿病患者食用。草菇性寒,脾胃虚寒、腹泻者不宜食用。
草菇煮鸡
原料：草菇100克,母鸡1只,胡萝ト50克,生姜、香葱、植物油、胡椒粉、盐各适量。
做法：草菇去蒂,洗净;母鸡清理干净,切块胡萝卜洗净,切片。锅内倒油,烧热,放入生姜、香葱、鸡块炒至半熟,加入适量清水,再放入草菇、盐,用中火煮10分钟后撒入胡椒粉,拌匀即可。
小偏方：草菇50克,豆腐100克,用适量清水煮成汤,加盐调味,可用于高血脂的辅助食疗。
玉竹适量,草菇100克,仔鸡1只,植物油、料酒、生姜、香葱各适量。玉竹用适量清水煎煮。草菇用清水浸泡,洗净切半。仔鸡清理干净后切小块,和玉竹、水、草菇、生姜、料酒一起放入锅内,大火煮沸,小火炖烂,加盐即可。适用于糖尿病的辅助食疗。
朋友们，你们爱吃草菇吗？
