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Tina的双胞胎女儿美美小的时候就会经常出湿疹，现在4岁了偶尔会被老师反馈有点多动注意力不集中，过去我会把原因归结为性格使然，然而最近关于对儿童食物过敏的接触应证了一点：美美存在的问题更多可能是因为长期的慢性食物过敏。
有很多慢性过敏的孩子，表现出来的不仅是皮肤瘙痒、湿疹，还有易感冒，咳嗽，多动，注意力不集中，经常腹泻，学习困难，厌学，甚至是自闭、孤独症。对于我们国人来说，《食物不耐受检测阳性率分布》排名前四的食物分别是鸡蛋，螃蟹，牛奶，虾。对于有慢性过敏的婴幼儿来说，每天一个鸡蛋，一杯牛奶是一种变相的伤害。
其实慢性过敏影响的不仅是婴幼儿，往往还可能会伴随我们一生。来自英国YORK营养学实验室关于食物不耐受人群调查研究结果表明，慢性食物过敏已逐渐成为人体健康的慢性杀手，它会致使约44%的人出现慢性腹泻、腹痛、溃疡、消化不良或肠激惹综合征。
那么慢性食物过敏和儿童注意力缺陷有什么关系呢？
国际上有越来越多的研究表明：食物的选择有可能对人体的脑神经递质和激素水平产生不利影响。比如若宝宝体内不能完全消化酪蛋白，那么久而久之就会引起多动症，伴随注意力不集中。
当孩子的体内总是不能有效充分摄入想要的营养素，那么一定会影响体内各组织细胞的养分供应。而且营养素在人体内的其中一大特性就是：要么为我所用，要么变相伤害。
