毕竟是凡人
早在1867年，人们就从香烟的尼古丁中提取出了尼克酸，因此又称之为烟酸。天然存在的有尼克酸和尼克酰胺两种形式，它们都是以辅酶的形式参与体内的新陈代谢，并在胆固醇的代谢中发挥重要作用。下面随51养生网小编一起来看看吧！
什么是烟酸
临床上有些烟酸类的药物被用来治疗高胆固醇血症，人体缺乏了尼克酸就会发生癞皮症，典型症状是皮炎，腹泻和痴呆。发病初期一般有体重减轻，乏力、口腔和舌的烧灼感，腹泻，失眠，头疼等症状，皮炎多是对称性分布在面部、颈部、手背、足背等易受摩擦的暴露部位，皮肤红肿、水泡、溃疡；随后皮肤色素沉着呈棕红色，表皮粗燥，脱屑，因此称为赖皮症。尼克酸广泛存在于动植物性食物中，因此正常人很少有机会缺乏尼克酸。癞皮症常见于以玉米为主食而副食很少的地区，在玉米中含有的色氨酸极少，不能在体内转化为尼克酸，因而容易发生缺乏症。
在我国新疆地区曾因饮食单调而出现癞皮症，经过用碱处理玉米后，将结合型尼克酸转化为可被人体吸收的游离尼克酸，疾病随之消灭。在酵母、花生、全谷类、豆类、动物肝脏、肾脏、瘦肉中都含有丰富的尼克酸。此外选用富含色氨酸的食物，如动物性食品也含有部分尼克酸。我国目前推荐的孕妇每日尼克酸供给量是18毫克，乳母是21毫克。叶酸是如何预防胎儿发生先天性疾病的
对于叶酸的了解也是近代的事情，1945年，科学证明治疗恶性贫血除了需要维生素b12之外还需要一种物质，因为首先发现它是存在于菠菜的叶子里面，就将其命名为叶酸。
