降血糖、稳血糖是很多中老年人、高血糖患者及糖尿病患者,下半辈子都在奋斗的事。而饮食是控制血糖,防治并发症的最重要的一个环节,很多时候饮食控制好了,坚持好运动,控制血糖就成功了一大半。
提醒:吃饭吃7分饱,份量小份为好。以下食谱中,除特殊标记外,其他食物均为1份的量。如:牛奶1杯、鸡蛋1个、米饭1碗、馒头1个......
饮食注意:
1.注意清淡,低脂少油。体型肥胖、血脂偏高的糖友尽量少吃或者不吃油煎、油炸食品及高脂肪食物。(高脂肪食物:肥肉、五花肉、猪皮、鸡皮、鸭皮、猪蹄)
2.烹饪中尽量使用植物油,如菜油、橄榄油等,避免用动物油、奶油、黄油及油脂含量高的高汤。
3.少吃高盐食品,如各种腌菜、酱菜等,因为高盐食品容易诱发水肿症状,引起高血压等并发症。
4.少吃含糖量高的水果。如香蕉、西瓜、橘子、红枣、桂圆、荔枝等;饭后可适量吃一点低含糖量的水果,如苹果。
5.糖友最好戒酒,尤其服用磺脲类降糖药的人,饮酒后容易出现心慌、气短、面颊潮红等症状;使用胰岛素的病人饮酒后容易出现低血糖。
6.可以多吃燕麦、玉米、莜麦、荞麦、红薯、小米等杂粮,这类食物有助于保护心血管,防治心血管病变。
7.多吃新鲜蔬菜。新鲜蔬菜中普遍富含多种维生素、矿物质和微量元素,有助于控制和稳定血糖,延缓餐后血糖升高。