许多糖尿病人心里都有着同样的疙瘩,那就是患了糖尿病以后,基本上就相当于跟许多美食告别了,该享受的口福前半辈子都享受完了,不该享受的口福下半辈子也享受不到了,夏天不能碰西瓜,端午不能碰粽子,元宵不能碰汤圆。
其实,这样的想法是非常消极的,糖尿病人完全可以吃许多含有糖分的美食,只要适可而止,并且注意食用方式和时间,在享受美食的同时保证血糖稳定绝对不是梦。
我们都知道汤圆主要是由淀粉含量较高的糯米粉做成的,许多含有豆沙等馅料的往往还含有白砂糖和油脂,是属于高热量高糖分的精粮。所以糖尿病人一定要注意食用汤圆要管住嘴,切记不可过量,一般的大汤圆食用三四颗就差不多了,同时不要再进食其他高糖分的食物,不然血糖肯定蹭蹭往上涨。
我们又知道,粗粮含有较多的膳食纤维,有助于胃肠等消化器官的蠕动,能够帮助食物的消化吸收,是糖尿病病人的推荐食物,而精粮则正好相反,在胃肠道中消化速率较低,加上汤圆的内部结构往往比较紧实,更减慢了其消化速度,对糖尿病病人来说可不是一件好事。
因此,糖尿病病人在食用汤圆的时候,不但要注意食用的量,也要注意食用的时间。早晨人体的消化系统功能相对来说比较弱,不利于汤圆的消化吸收,而晚上人体处于睡眠状态,摄入的汤圆有可能导致能量过剩。综上,糖尿病病人食用汤圆最好是在中午到晚餐前的这段时间,同时最好不要将汤圆作为主食来吃,作为两餐之间的加餐倒是无妨,不过建议相应减少主食量,从而平衡糖分和热量的摄入。