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hello，亲们，春天好！今天来个简单版本的蔬菜天妇罗哈。做得不好，请多多包涵。
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。（这段文字摘自百度搜索）
选择一些新鲜的蔬菜，我选的是香椿、香菇、菠菜叶、芹菜叶、胡萝卜。
胡萝卜质地最硬，所以记得切很薄的薄片哦。芹菜和菠菜只取叶片部分，香菇切薄片，香椿的硬根部分摘除。
