人生如梦何必自恋
一【葡萄干玉米面发糕】
用料： 面粉200克、玉米面100克、白糖60克、鸡蛋3个、葡萄干50克、枸杞15克、核桃仁15克、酵母5克、红枣（喜欢吃红枣的）两个；
做法
1.先把玉米粉和面粉混合搅拌均匀。然后把三个鸡蛋打散倒入混合的面粉里。
2.取清水把白糖和酵母倒入，搅拌均匀，倒入面粉里，搅拌至没有干粉为止，不能太稀，不能太干，（面糊提起来可以自然滴落）搅拌至没有干面粉为止，放入葡萄干25克，（喜欢红枣的放入去核红枣）再搅拌均匀。不锈钢盆底沾点水，铺好油纸，把面糊倒进去。出锅后很容易就取出来了。（没有油纸就在盆里抹点油，好出模。）
3.把剩下的25克葡萄干，枸杞，核桃仁均匀撒在面糊上。静置20分钟后就可以上锅蒸了，凉水上锅，40分钟就可以拿出来了。好看美味的发糕做好了。可以切块上桌了。
二【葱花鸡蛋饼】
用料： 鸡蛋4个、面粉140g、葱花、盐适量、水适量；
做法
1.鸡蛋加盐打匀；加入面粉；添水，至浓稠度适中；
2.加入葱花，搅拌均匀；锅内抹少许油，将面糊倒入中央；
3.然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形；
