人的近附子段涵内
黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜，黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘。已经成为一种新型的时尚的健康食品。
黄瓜中含有丰富的维生素E，可以起到延年益寿、抗衰老的作用。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转化为脂肪，有瘦身的作用。
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宫癌等多种癌症危险。
做法：黄瓜洗净切成长条，去除瓜瓤之后切成小块。将黄瓜片放入碗中，撒上少许盐腌制几分钟，去除水分之后晾干。加入白糖，倒入米酒，搅拌均匀。将黄瓜倒入玻璃罐中，密封保存，四天后美味的酒酿黄瓜就好了。
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