南瓜子能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;对于肝癌、前列腺癌等有明确的预防作用。
蓝莓很早以前就被人们看作是一种神奇果实。蓝莓富含抗氧化剂,可预防身体的所有细胞受伤,蓝莓和树莓含有鞣酸,能“剥夺”疾病营养和存活能力。
猴头菇蛋白质含量非常高,它也是一种低脂肪的食物,而且猴头菇富含矿物质和维生素也是非常丰富的,猴头菇含有多糖类的抗癌活性物质,如果经常吃的话,能够有效的增进人体的抵抗力,对于肝癌和淋巴癌有很好的防御的效果。
卷心菜所含的抗癌物质特别多,可抑制各阶段的肿瘤生长。它们能抑制造成肿瘤生长的基因的活性,预防健康基因受损,降低“胆怯”细胞的生长能力。