炒花菜时，第一步就“焯水”？方法不对，难怪口感差，还不入味

花菜算是现在咱们生活当中比较常见的一种蔬菜，里面还含有了丰富的维生素及矿物质，尤其是维生素c的含量特别的突出，比同类蔬菜高出了一倍左右，所以每天适量的食用花菜，对身体有一定的好处，具有了强身壮骨，补脑填髓，健脾养胃的作用。

虽然花菜营养又好吃，但是因为它的长势比较奇特，所以很多人在烹饪的时候，因为方法不对，导致花菜炒出来口感差，吃起来完全没有脆嫩的口感，甚至有些炒出来的花菜寡然无味，今天小编就给大家分享下，炒花菜时，第一步就“焯水”？方法不对，难怪口感差，还不入味。

【炒花菜家常做法】

准备食材：一颗花菜，五个红辣椒，半斤五花肉，四瓣大蒜瓣，生姜，葱花，食盐，料酒，生抽各适量

制作方法：

首先将花菜头部向下，放到盘子里面，加入清水淹没过花菜，接着往里面加入一勺食盐搅拌均匀，大概浸泡15分钟左右将其捞出，接着将花菜切成小块，放到清水里面冲洗一下，再沥干水分备用。