中医认为,脱离母乳喂养的幼儿之所以易出现各种问题,主要是由于偏食挑食造成脏腑不足、气血亏损而引起的,所以幼儿饮食种类应遵循“食不厌精,亦不厌杂”的原则,这也是中医饮食养生的重要理论之一。幼儿每日应当食用10种以上的食物,以后可逐渐增加至30种,这些食物主要可以包括以下几类:
1、幼儿宜常食五谷杂粮
根据我国传统的饮食习惯,在脱离母乳喂养后,幼儿的主食应当以小米、燕麦、荞麦、玉米等谷物杂粮为主,其原因有二:第一,谷物杂粮中含有丰富的营养成分,全部是幼儿生长所需。如玉米含有谷胱甘肽。维生素E等,可“调中开胃、益肺宁心”,幼儿常吃还能明目、健脑。第二,谷物杂粮中富含膳食纤维,由于不像水果那样方便咀嚼,幼儿须多次咀嚼才能将其咽下,正符合中医强调的“食不言嚼,以粗化细”的理论。此外,反复咀嚼还能锻炼幼儿的口腔肌肉和牙龈,对于日后发育皆有益处。
2、幼儿宜常食蔬菜
在西方国家,蔬菜经常是生吃的,许多家长也认为,生吃蔬菜能保留蔬菜中的营养,从一定角度看吃新鲜的蔬菜确实能起到保健的作用,但这对于小儿来说并不适用。中医认为,小儿脾胃乃后天之本,食生冷寒凉之物易使气血凝集、水谷不化,再加上小儿体质孱弱所限,更应当远离生冷之食。