断魂少爷
夏天来了，就喜欢吃些爽口的菜，比如凉拌黄瓜，就是我们经常会做的一道美食，做的好吃的凉拌口感非常清脆、入味，但别看它简单，想要做的像饭店那样美味，其中还是需要一定的技巧的。今天就教大家做出比饭店还好吃的凉拌黄瓜！做凉拌黄瓜，掌握这2个技巧，清脆爽口，比饭店的还好吃！
凉拌黄瓜想要做的好吃，关键得看两点，一是取决于刀工，二是取决于调料，这两点掌握好了，做出来的凉拌黄瓜口感一定不会差，接下来就教你们凉拌黄瓜正确的做法。当然了，食材也是很重要的，要选嫩一点的黄瓜。
首先我们来说刀工，有人肯定会说，切黄瓜还需要技巧吗？不就是把它切成一块一块的吗？相信这么说的朋友平常一定很少下厨房吧。做凉拌黄瓜的话，一定不是光切开黄瓜这么简单，一定要先把黄瓜拍烂再切成小块。拍黄瓜可以让调料都渗透到黄瓜里面，能让黄瓜更加入味，黄瓜的口感也会更加清脆。
